YASAI SUSHI - O mar está para vegetais!

Updated: Mar 8, 2019


O Yasai é o primeiro restaurante japonês 100% vegano do Rio. Todo o cardápio foi elaborado por mim, mas é uma equipe maravilhosa que toma conta da casa!

A minha ideia ao criar o cardápio foi


Mas por que trocar o japonês convencional pelo vegano?

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69 mil animais marinhos podem ser impactados diariamente pela quantidade de petrechos fantasmas abandonados por dia no Brasil, totalizando 25 milhões de animais por ano.Estima-se que 580 kg de redes de pesca sejam abandonados por dia no Brasil. 6,6 mil toneladas de novas redes de pesca são produzidas ou importadas para o Brasil por ano.

Fonte:World Animal Protection

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